吃“活珠子”会性早熟？真正需要警惕的是……

活珠子，又叫喜蛋、毛鸡蛋，是江浙一带的特色食品，指孵化到一半的鸡胚蛋。因为其内常能看到未成形的小鸡和血管，有人视其为“黑暗料理”，但也有人认为其滋味鲜美，是“十全大补”的神物。一个流传甚广的说法是：小朋友吃活珠子会导致性早熟，事实果真如此吗？

省流版1.吃活珠子不会直接导致性早熟，研究显示其激素含量甚至低于普通鸡蛋；活珠子存在卫生和消化问题，不建议儿童多吃。2.豆浆的“植物雌激素”、催熟水果的植物激素同样不会引发性早熟。3.性早熟真正的风险在于肥胖、遗传和环境内分泌干扰物，均衡饮食、控制体重、多户外活动才是关键。性早熟指第二性征出现过早，一般界定为女童7.5岁前出现乳房发育或10岁前出现月经初潮，男童9岁前出现睾丸增大。和很多家长担心的一样，性早熟最常见的危害是影响成年期身高，性激素过早分泌会加速骨骼成熟，导致骨骺提前闭合，让长高的“短跑”变成了“冲刺”，虽然前期长得快，但有效生长期大大缩短。另外，性早熟还可能给小朋友带来心理和社交压力，也可能提示身体存在其他潜在疾病，比如下丘脑、垂体肿瘤或其他中枢神经系统病变等，需要引起重视。

活珠子：激素含量低，但不建议儿童多吃不少家长担心活珠子里含有大量激素，但实际有研究显示，活珠子中的黄体酮含量甚至低于普通鸡蛋，远不足以引起人体内分泌失衡。然而，虽然活珠子并非性早熟的元凶，但出于卫生问题（死胎蛋难以辨别，易被致病菌污染）和消化负担（胚胎成分复杂，对儿童肠胃并不友好）的考量，并不建议将其作为小朋友的常规食物，况且，活珠子的营养成分相较普通鸡蛋也无质的飞跃。

豆浆：“植物雌激素”作用远低于人体雌激素豆浆中的大豆异黄酮因化学结构与人体雌激素相似，常被称为“植物雌激素”，这让很多家长闻之色变。但大豆异黄酮对人体的作用，其实远低于人体自身分泌的雌激素，正常饮用豆浆一般不会在体内产生显著的生理效应。目前的高质量研究综合表明，适量食用豆浆并不会引发儿童性早熟。

催熟水果：植物激素对人无效被催熟的水果在种植过程中确实会使用植物生长调节剂（如催熟剂乙烯利）。但植物激素只对植物起作用，人体没有接收植物激素信号的受体。植物生长调节剂即使进入人体，也不会发生激素样作用，因此食用符合国家标准的催熟水果对健康没有危害。性早熟的三个真正危险因素除特定器质性病变外，大多数性早熟的确切病因尚不明确，但目前公认的危险因素主要包括：

01肥胖：

脂肪堆积会干扰下丘脑-垂体-性腺轴内分泌信号的正常传递。02遗传因素：

多个关键基因的突变与性早熟密切相关，常有家族遗传倾向。03环境内分泌干扰物：

邻苯二甲酸酯、双酚A等化学物（多见于劣质塑料制品、香味浓烈的日用品中），会扰乱激素合成、分泌和代谢的过程，影响正常生长发育的节奏。

总的来说，与其为了某一种食物过度焦虑，不如把目光放在整体的生活方式上。均衡饮食、控制体重、减少高糖高脂零食和饮料的摄入，并保证充足的户外活动，才是降低性早熟风险最科学、最有效的方式。

（来自网络）